道口是哪里的

河南滑县道口镇 地处滑县西北隅，古黄河金堤之上，是滑县县委、县政府驻地，全县的政治、经济、文化中心。全镇辖区面积17.9平方公里，下辖10个行政村，3个街道办事处，居民8万余人，其中农业人口17600人，耕地面积一万亩。 道口镇是一座具有1000多年悠久历史的文明古镇，历来商贾云集，日进斗金，素有“小天津”之称。因特色“道口烧鸡”而闻名国内外，“道口烧鸡”以其独特的“色、香、味、型”四绝，被国家评为“中国名牌产品”，誉为“中华第一鸡”。

道口烧鸡是河南安阳市的。

安阳市滑县的道口镇是全国闻名的“烧鸡之乡”。道口烧鸡由道口镇“义兴张”烧鸡店所产，是河南名特产食品之一。其造型、色泽、味道、软烂被誉为“四绝”，冷食或热食均回味无穷。用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。

历史文化

创业于清朝顺治十八年（1661年），至今已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡十分香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。

1981年被商业部评为全国名特优产品。豫北滑县道口镇，素有“烧鸡之乡”的称号。“义兴张”的道口烧鸡，像金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样，在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。

以上内容参考 百度百科--道口烧鸡

道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜。

道口烧鸡被誉为“中华第一鸡”，该菜品出自安阳市滑县素有“烧鸡之乡”的道口镇，是河南省乃至中国的著名特产，与北京烤鸭、金华火腿齐名。

道口烧鸡用多种名贵中药，辅之陈年老汤，成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。道口烧鸡至今已有三百多年历史，其制作技艺历代相传，1981年被商业部评为全国名特优产品，在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。

邢台道口烧鸡的产品特点

邢台道口烧鸡，色泽浅红，微带嫩黄，鸡皮不破不裂，鸡肉完整，一咬齐茬，方为正品，否则为次品。烧鸡须存放在清洁、迎风和干操处，用纸包装，亦可挂存或笼罩存欣。一般可保持二至五日，质量如新，冬季可保存的时间更长。

因此宜于携带旅行，但切忌趁热用塑料制品密封包装。食用时不必用刀切，用手撕即可。不需加热，也不必添加其他佐料，以保持其固有的异香特色。

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