重庆解放碑和洪崖洞好吃的火锅店

1、解放碑29中旁边的齐齐火锅。洪崖洞上面出口旁边胖子火锅。

2、推荐较场口永辉超市旁边的佩姐老火锅。

3、重庆老火锅、重庆活鱼火锅。

4、洪崖洞11楼走出去，右手边街上烂胖子火锅。

5、洪崖洞附近的洞子火锅。

6、重庆火锅

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。重庆火锅是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤导热，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。

作为“火锅之都”的重庆，大街小巷，无处不是火锅，特色火锅、老火锅、网红火锅，到底什么样的火锅才值得你们选择，我们往下看。

1、渝中区

洪崖洞码头火锅

也是一家地道的好多好多年的老店，味道正常 鉴于坐落于洪崖洞，位置实在是不能更佳，外地朋友来的时候会带他们去，不仅可以吃到正宗的火锅，还可以欣赏洪崖洞的夜景。

重庆临江门洞子老火锅

临江门洞子火锅据说在重庆口碑很棒，民间排行跻身前三，冲着名头去尝尝，确实不错，正宗的重庆老火锅，人气很旺，汤料很足，推荐！

渣渣老火锅

每天非常多人来吃，来晚了就只能排队了。锅底牛油味超级浓，拍照都不用加滤镜的那种红，九尺鹅肠～金佛山方竹笋～梅林血旺～再配上冰的国宾，感觉人生都圆满了，真的是老火锅，越吃越赞。

巴福：渣渣旁边，排队比渣渣少，没得渣渣辣 味道正常

2、江北&渝北

猪圈火锅

比较正宗的重庆火锅，能找到麻麻爽爽的口感，不太能吃辣点的鸳鸯锅，调味也很赞，看着清清爽爽。备锅到上齐3分钟，速度很快，推荐喜欢火锅的朋友来尝试。

黄姐火锅

个人觉得味道不错。关键是便宜，前几天两个人去吃，因为最低消费40块才勉强点了48的菜还被撑死了。。。地理位置不算偏僻，但是炒鸡难找，因为如果没人指路，你根本想不到一大堆新房子旁边那个断壁残垣中间还有一个黄泥村，有种岁月神偷的感觉

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