折耳根是四川川广汉市等地区的土特产。
折耳根关键产自在我国长江下游南端的各省区，早在上世纪八十年代末，四川川广汉市高坪镇将其引进田里后开展产业化种植，已经发展趋势到附近城镇，具备近平方公里的种植总面积，产生了在我国较大的折耳根种植产业基地。
目前我国的鱼腥草主要分布在陕西、甘肃及长江流域以南各地。
主产于江苏、浙江、江西、安徽、四川、云南、贵州、广东、广西。
种植区：
陕西省、甘肃省及长江下游南端各省市，及其日本国、印尼爪哇岛。
折耳根，很多人都不清楚指的是什么，甚至还以为是狗尾草类的植物。那么，折耳根是什么？折耳根是哪里的特产？折耳根是什么
蕺菜又叫鱼腥草(本草纲目)、狗贴耳(广东梅州市梅县区)、折耳根(四川、云南、贵州)。腥臭草本植物，有异味。叶片心形，托叶下部与叶柄合生成鞘状。穗状花序在枝顶端与叶互生，花小，两性，总苞片白色，花丝下部与子房合生，子房上位。蒴果卵圆形，花果期5——10月。阴性植物，怕强光，喜温暖潮湿环境，较耐寒，-15℃可越冬，忌干旱，以肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土生长最好。农田常见杂草，生果园、茶园、路埂等。产区：陕西、甘肃及长江流域以南各省，以及日本、印度尼西亚爪哇岛。全株入药，有清热、解毒、利水之效，治肠炎、痢疾、肾炎水肿及乳腺炎、中耳炎等。嫩根茎可食，中国西南地区人民常作蔬菜或调味品。
折耳根是哪里的特产
折耳根分布于陕西、甘肃及长江流域以南各地。主产于江苏、浙江、江西、安徽、四川、云南、贵州、广东、广西。
产于我国长江流域以南各省，早在上世纪八十年代末，四川广汉市高坪镇引入田间规模种植，现已带动周边乡镇近万亩种植面积，形成目前我国最大折耳根种植基地。
折耳根的功效
折耳根汤调理黄疸型肝炎
每天用三斤新鲜的折耳根煎成浓浓的汤，代茶频饮，可以调理黄疸型肝炎。
各种肝炎都可能引起黄疸。黄疸是身体有严重湿热的表现。折耳根可以消炎，彻底祛除身体的湿热。肝炎病毒没有了赖以滋生的土壤，自然就不能作怪了。
烟民一定要每天喝折耳根茶
折耳根是特别适合烟民的食物，它能清肺热，解烟毒。准备一些晒干的折耳根，每天取一点来泡水喝，能减轻抽烟对你的损害，预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。
不要嫌麻烦，这个小小的习惯会为你将来的健康带来莫大的好处。
折耳根还有帮助戒烟的作用。想戒烟的人，每天喝点浓浓的折耳根茶，就会不那么想抽烟了。
折耳根水退烧
折耳根可以调理上呼吸道感染，能退烧，又能止咳。
风热感冒和流感就属于上呼吸道感染，典型症状是发烧和嗓子疼，甚至引起肺炎和水肿。有的人还会持续咳嗽两三个星期。
在风热感冒初起的时候，马上喝一些折耳根水消炎，就可以起到退烧的作用。这一招对于老人和小孩特别实用。因为一般的退烧药和抗生素药，对于老人和小孩来说副作用比较大。而折耳根是食物，性质平和，非常安全。
折耳根水调理感冒后遗症有奇效
不仅是老年人，年轻人得了上感冒，往往也拖上好长一段时间不能断根，咳嗽不止，很难过。这是身体内的湿热余毒没有清除的关系，也就是炎症未消。如果能坚持喝上一段时间，都能很好地起到调理作用。
折耳根是发物吗？
折耳根不是发物，折耳根学名鱼腥草，发物是指蛋白质高的食物叫发物，如鸭肉，鸡肉，鸡蛋，猪肉，羊肉，牛肉等。因为折耳根有很大的腥味，一般都是作为凉菜来吃，也有的是下火锅吃的，大多数都是能吃的。
折耳根是茅草根吗？
不是。茅草根又名茅草、白茅草、白茅根，为禾本科茅根属多年生草本植物。折耳根又名鱼腥草，在日常的生活中通常被当做野菜来食用，在外表和茅草根有着很大的区别，它的茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2～0.3cm表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根质脆，易折断。
折耳根是几月份采摘？
每年4月和9-10月份的折耳根口感最好。其实随着农业技术的不断进步，折耳根可以一年四季种植，但一般自然生长的折耳根每年的4月和10月份的时候，它们的口感是最好的，其他时间要么技术还没有成熟，要么就是已经老了，口感不好。由于折耳根是每年4月和10月是最好吃，因此就可以知道，折耳根一年可以种植两次，第一次是每年初春的时候种植，第二次就是每年夏季末的时候开始种植，但其实以现在的科学技术和农业技术，折耳根是一年实际均可种植的。
折耳根是哪里的菜？
折耳根是我国江苏、浙江、江西、安徽、四川、云南、贵州、广东、广西等地特产，在长江流域以及南方各个地区都有分布，是上个世纪八十年代末四川广汉市高坪镇引入田间大规模种植的。折耳根有名鱼腥草，嫩茎能食用，可以炒着吃也可以凉拌。折耳根喜欢生长在超市阴暗的环境中，叶子和荞麦相似，极为肥沃，根茎的颜色为紫色，嫩茎可以食用，不管是炒着吃还是凉拌食用味道都非常不错，不过因为它带有鱼腥味，所以喜欢吃的人会非常喜欢，不喜欢的人也极为讨厌。
