临清阳春面哪里好喝

临清阳春面哪里好喝,第1张

临清阳春面是山东省临清市的特色传统小吃,以面条细长、软糯、清爽、可口、耐嚼为特点,配料有瘦肉、黄瓜丝、豆芽、豆腐皮等,味道鲜美,深受当地居民和游客的喜爱。

临清市有许多家餐馆和小摊贩都有出售阳春面,以下是其中一些比较有名的店铺:

临清市庆隆阳春面馆:位于临清市庆隆街道,是当地非常有名的阳春面馆之一,以口感独特、汤汁鲜美而著称。

徐记阳春面:位于临清市长青路北段,是当地人们喜爱的小吃店之一,特别是他们的烧饼和阳春面都很受欢迎。

雅香阳春面馆:位于临清市迎宾路,是一家有着20多年历史的老字号面馆,口味十分正宗,人气很高。

临清百姓阳春面馆:位于临清市中心区域,是一家非常受欢迎的本地面馆,提供了各种不同的口味和配料选择,价格也比较亲民。

总的来说,临清的阳春面店比较多,口味各异,建议您可以根据自己的口味和喜好进行选择。

阳春面是江南地区:高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的一大特色。

阳春面英文译名Plain Noodles ,又称光面、清汤面或“清汤光面”,汤清味鲜,清淡爽口。是扬州的一大特色。民间习惯称阴历十月为小阳春,上海市井隐语以十为阳春。

以前此面每碗售钱十文,故称阳春面。开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋),与煮熟的面条一起拌食。1945年后,城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏中家乡日常的方法熬制葱油,用来拌面。

扩展资料:

注意事项

1、做阳春面最重要的就是炸葱油,紫皮洋葱的味道比较香,炸出的葱油味道非常浓郁,而炸成金黄色的洋葱酥同样也非常美味,下酒、拌凉菜时加入,做炒饭、煲仔饭等等时放入一撮,味道瞬间就变得很特别了!

2、另外,做阳春面用猪油也是很关键的一点,一定要用猪油才能确保葱油、面条的香味。阳春面清汤白面看似无味,实际上精华都在葱油里,所以要想做好一碗阳春面,葱油的步骤不能马虎!

3、炸好的葱油还可以拌凉菜、拌米饭吃,或者将洋葱酥捞走后,用剩余的油炒蔬菜吃,味道不比虾油差。不要担心猪油的热量,我们吃面时淋上小小一勺,味道已经相当浓郁了,而这一勺葱油的热量和一块巧克力、一只雪糕相比其实不算什么。

参考资料来源:百度百科-阳春面

《江湖菜馆扬》扬州阳春面是高邮阳春面。

在《江湖菜馆扬》美食纪录片中扬州阳春面是高邮阳春面,高邮阳春面味道正宗做法独特是节目组花费大量精力寻找到,阳春面是苏式汤面的一种也是江南地区著名的传统面食小吃。

《江湖菜馆扬》时优酷独家出品市井美食纪录片,节目带领观众打卡8座性格之城、探访8处江湖美食地。


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