黑米粥有哪些功效与作用？黑米粥养胃吗？

其实除了黑米，一些黑色、蓝色、紫色、或红色的植物，基本也都含有花青素。例如，紫薯、紫甘蓝、紫色茄子、紫玉米、蓝莓、红葡萄、紫葡萄、蔓越莓、黑花生等。葡萄干3克，这样蒸出来的黑米饭口感很丰富，味道非常好，可以让孩子们从小爱上粗粮的味道，养成常吃粗杂粮的好的饮食习惯，对于成年后预防各种慢病很有益处。

黑米也是维生素B族的丰富聚集地；无论是维生素B1还是维生素B2，再或是烟酸，含量都比较客观；另外矿物质钙镁锌的含量也比普通的大米要高很多，是一种很不错的食材。黑米属于糯米，外观油亮，香味鲜美，滋阴补肾，益气活血，滋肝养眼。经常食用黑米有利于预防头晕、头晕、贫血、脾胃虚弱等。大部分是在脱壳之后以糙米的形式直接出产，不会再经过精细处理，所以黑米的口感更粗糙，适合用来搭配白米饭煮粥，还可以用水浸泡后做成点心，

但是颜值就可能变差，黑乎乎一团。所以吃这样的饭相对黑米添加量相对要少不要超过1/3.也可以参考我家的额外再加入糙米和燕麦米。花青素对于身体健康有着诸多的好处。比如可以促进末梢血液循环，改善手脚冰凉的情况。同时花青素也是类胡萝卜素的一种，进入人体后可以转变为维生素A来维持眼部健康等等。

黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。黑米比白米含有更丰富的蛋白质成分，另外还保留了更多B族维生素、维生素E和多种矿物质成分，例如钙、磷、镁、钾、锌等，

黑米是一种营养价值比较高的谷物，喝黑米粥对身体比较好，有着补充气血和养胃的功效。这是一种比较有营养价值的食物，是可以经常喝这种粥的，并且黑米粥香气比较浓郁。无论是用黑米制作糕点还是用来煲粥，营养价值都非常高，口味也会比较好。

经常喝一些黑米粥，有着益气补血的效果，会发现黑米中的蛋白质以及碳水化合物含量比较高，还有身体需要的维生素E，以及一些微量元素。当人们身体虚乏的时候，吃一些黑米粥就能够补充体力，还能够补充气血，让人的气色看起来会更好。黑米粥也可以帮助人们治疗头晕，会发现黑米能够改善心肌状况，能够帮助心肌补充营养，从而降低心肌的氧气消耗量，这个时候就能够治疗头晕对心脏的好处也是比较多的。

多吃一些黑米也是可以帮助血管变得更加健康，主要是因为黑米中有一种营养，物质叫做黄酮类物质能够让血管的弹性增加，从而让血液的流通速度变快，对心脑血管方面有着积极促进的作用，是比较健康的一种食物。经常吃一些黑米，还能够增强身体的免疫力，主要是黑米中的营养物质有多种，能够满足人体对营养物质的需求，从而增强身体的免疫力，可以发现黑米粥的功效是比较多的，可以帮助人们变得更加健康。

在购买黑米的过程中也要注意黑米也是有质量好坏之分，一定要观察黑米的颜色以及外观和黑米的味道，购买营养价值高的黑米效果会更好一些。黑米桂花粥是一种营养价值比较高的食物，主要材料是桂花，冰糖，花生，莲子，红豆和黑米，当这几种食材放在一起熬制，营养价值会更高，而且口味也会更佳。