当归炖鸡汤的家常做法

最近熬夜多了点，身体感觉有点虚。将枸杞、红枣、当归与鸡肉一同炖汤，补气益血，强身健体。下面我就将这道汤的做法分享给大家，希望大家喜欢。

工具/材料

红枣、枸杞、当归、百合、母鸡、盐

01

将冻好的土母鸡解冻后， 清水洗净。

02

将鸡肉砍成小块。

03

起锅烧水，将鸡肉放到锅内煮沸，焯去血水。

04

将焯出血水的鸡肉捞出后，洗去浮沫。

05

将红枣、枸杞、当归、百合清水洗净后备用。

06

将鸡肉放到高压锅内，加入适量清水。

07

在锅内加入红枣、枸杞、当归、百合一同炖煮。

08

鸡汤煮熟后，加适量盐起锅，盛出上桌。

所需材料

当归25克、黄芪25克、乌鸡腿1只、盐5克

做法

1将鸡腿剁成块，放入沸水中汆烫，捞出洗净。

2鸡腿和当归、黄芪一起放入锅中，加1800毫升水，以大火煮开转小火续炖25分钟。

3加盐调味即可。

功效与作用

黄芪具有增强免疫力、补气、保肝、利尿、抗衰老、降压的功效。当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。乌鸡具有补气固元、复脉固脱、滋阴润肺、补肾安神的功效。此汤具有益气固表、健脾补虚、滋阴润肺和补气补血的功效。这样的一款食疗方法可以有很好的润肠的作用，对于滋阴润肺有帮助，还可以有很好的补气血的效果哦，对于提高体质有好处，而且还可以有很好的补肾安神的效果呢。

将准备完毕的鸡放入砂锅中用小火炖，直至炖烂即可。

炖完的鸡中可依据自身口味加入适量的调味品。

一道香气扑鼻当归炖鸡就这样完成了，您是否已经垂涎欲滴了呢？那就赶快动手去试着做吧，让您美味与健康兼得。

当归炖鸡功效

汤汁新鲜适口，鸡肉细嫩酥烂，且带有点药香味。

当归炖鸡具有填精润肠、补气养血、保肝等功效。

对于气血不足引起的面色苍白、眼花耳鸣、心悸盗汗、唇甲不华等有明显功效；

处在经期的妇女，多吃当归炖鸡可以起到调经的作用，对痛经也有很好的疗效。

当归炖鸡对于产后恢复调理也能起到积极的作用。

老人或是产后引起的便秘，跌打骨折损伤等都可以通过当归炖鸡来调理。

健康人常吃当归炖鸡可以起到治贫血，益寿延年的作用。

只要长期服用当归炖鸡这道补血佳品就可以有效治疗贫血或者血虚等疾病，它不仅是美食佳品，更是保健圣品。

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