羊肉面条怎么做好吃又简单

羊肉面条好吃的做法：

第一步：备好食材羊肉切片、葱姜切片、花椒八角用纱布包好。

第二步：下肉，锅里注入凉水，凉水下肉。

第三步：下调料，下葱姜，调料包。完成之后就可以下面条了，下面条，放香菜，煮熟即可出锅。

面

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。据考证，我国面条起源于汉代，至今已有2000多年的历史。

当时所有的面食皆称之为“饼”，在汤中煮称为“汤饼”。早期的汤饼呈片状，以后逐渐由片状演变成条状。面条在进入魏晋南北朝时期，已基本形成。

面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

很多人在做面条的时候，都会往里面加一些肉，例如猪肉、羊肉、牛肉等都是不错的，毕竟单单吃面条是很难入口的，肉的加入不但让汤底更加浓郁，也会使得整体的营养更加的均衡，那么羊肉面条怎么做好吃又简单窍门?

羊肉面条怎么做好吃又简单窍门

做法一、

食材：胡萝卜、羊肉、面条、葱、姜

1. 胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片。

2. 羊肉块，葱，姜，清水加一起烧开，先把羊肉汆水。

3. 煮开关火焖几分钟，温水洗净羊肉表面血沫。

4. 热锅凉油，煸香葱姜。

5. 加入羊肉。

6. 加上蚝油，生抽，老抽，料酒翻炒上色。

7. 加热水，盐，白糖煮开，再小火炖至羊肉酥烂。

8. 面条煮熟。

9. 加上烧好的羊肉就可以。

做法二、

主料：羊肉200克、面条(生)200克

调料：食盐3克、味精2克、葱少许、姜1小块、八角1个、花椒粉少许、白糖2克、白酒少许、香菜少许、小葱少许

羊肉面条的做法：

1.羊肉切厚片，开水锅里焯去血水。

2.砂锅放水、八角、姜、花椒煮开，焯好的肉片捞到砂锅，加焯羊肉沉淀的汤煮开。

3.煮开后加盐、白糖、酒再烧开，撇去浮沫小火炖烂。

4.香菜、葱切末，加花椒面、味精，羊肉煮好后舀两勺汤烫一下。

5.面条煮熟、过开水，先舀上炖好的羊肉，再舀一勺烫好的香菜、葱末。

羊肉性温热、补气滋阳、暖中补气、开胃健脾，还可以去湿气避寒冷，暖胃寒，羊肉含有丰富的蛋白质，和维生素，多吃羊肉不会增加脂肪因为羊脂肪熔点47度，人体本身温度是37度就是多吃羊肉脂肪也不会被身体吸收，所以不会发胖。

羊肉片怎么下面条好吃

做法一、

食材：姜、羊肉、面条、花椒、白菜

1、切姜片。

2、姜片，花椒，加入开水中。

3、沸腾后放入羊肉片，清出血沫。

4、放入挂面和白菜/圆白菜。

5、煮熟后捞出花椒，姜片。加入食盐，鸡精，加鲜酱油，和适量白砂糖。

6、沸水在煮1分钟即可出锅食用。

做法二、

1. 首先切好新鲜羊肉、配菜，羊肉用少量盐腌制片刻，葱姜蒜少许。

2. 面粉放置少量食盐，加适量水，进行和面，擀面完成。

3. 少量猪油，葱姜蒜爆香，新鲜羊肉下锅翻炒片刻。

4. 羊肉炒香后，倒入适量开水，放入手擀面和配菜，适量食盐、味精、鸡精、胡椒粉等进行调味。

5.待食物烧熟后，放入碗中，撒点适量的芝麻油、香菜。一碗美味的羊肉面就绘制好了。

羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。

主料：羊肉200克、面条（生）200克调料：食盐3克、味精2克、葱少许、姜1小块、八角1个、花椒粉少许、白糖2克、白酒少许、香菜少许、小葱少许羊肉面条的做法：1.羊肉切厚片，开水锅里焯去血水。2.砂锅放水、八角、姜、花椒煮开，焯好的肉片捞到砂锅，加焯羊肉沉淀的汤煮开。3.煮开后加盐、白糖、酒再烧开，撇去浮沫小火炖烂。4.香菜、葱切末，加花椒面、味精，羊肉煮好后舀两勺汤烫一下。5.面条煮熟、过开水，先舀上炖好的羊肉，再舀一勺烫好的香菜、葱末。

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