孜然蘑菇的做法

孜然蘑菇的做法如下：

主料：鲜蘑菇3朵。

辅料：孜然粉适量、盐适量、淀粉适量、辣椒粉适量、五香粉适量、油适量。

1、鲜蘑菇洗净。

2、撕成条，然后起锅烧开水焯一下，捞出过凉，沥出水分。

3、放入适量盐、五香粉、孜然粉、辣椒粉，拌匀。

4、另用碗调糊，放入水，淀粉，油，调成比较稠的糊。

5、蘑菇挂糊下油锅，炸至金黄色，即可。

6、捞起，控油。完成！

1、食材：蘑菇适量，鸡蛋1个，淀粉适量，盐1勺，十三香1勺，孜然粉1勺，辣椒面1勺，油适量。

2、将蘑菇清洗干净，撕成小条。

3、锅中加水烧开后将蘑菇焯一下，再次开锅捞出沥干水。

4、加入盐、十三香、孜然粉、辣椒面，搅拌均匀。

5、加入一个鸡蛋、淀粉搅拌，加入面粉，再次搅拌。

6、锅中放适量的油，将调好的蘑菇放入锅中炸至。

7、炸至金黄捞出，再炸一遍这样口感会更好。

8、捞出沥干油，简单的孜然如果就做好了。

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