桂鱼和鲈鱼有什么分别？

第一，外观的区别

鲈鱼： 体长，头中等大小略尖，身长可达102厘米， 体被小栉鳞，侧线完全、平直。鱼背部呈青灰色，两侧及腹部银白。体侧上部及背鳍有黑色斑点，斑点随年龄的增长而减少。

背鳍两个，仅在基部相连，第1背鳍为12根硬刺，第2背鳍为1根硬刺和11-13根软鳍条。臀鳍硬棘3枚；臀鳍软条7至9枚，背鳍、臀鳍鳍条及尾鳍边缘为灰黑色。

桂鱼：体扁，背部隆起，口大，下颌突出，体长60厘米，鳞片细小，侧线弯曲。体色棕黄，腹部灰白。背鳍分前后两部分，前部为硬棘8条，后部为分枝鳍条13～15条。自吻端通过眼部至背鳍前部有一黑色条纹，体侧有许多不规则的斑块和斑点。

第二，重量的区别

鲈鱼：通常重1.5-2.5公斤，最大个体可达15公斤以上。

桂鱼：通常重0.5公斤左右，大者1.5—2公斤。

第三，产地的区别

鲈鱼：主要分布于太平洋西部、我国沿海及通海的淡水水体中均产 ，东海、渤海较多。

桂鱼：广泛分布于嘉陵江流域、中国东部平原的江河湖泊，南至中国广东广西、北至黑龙江的几乎所有江河湖川。

第四，功效的区别

鲈鱼：鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。

桂鱼：性味甘、平，无毒，具有补气血、益脾胃的滋补功效。

参考资料来源：百度百科－鲈鱼

参考资料来源：百度百科－桂鱼

桂鱼和鲈鱼的区别如下：

1、科属区别：上文已经介绍过，桂鱼和鲈鱼其实并不是同一种鱼，首要的区别就是二者属于不同的类别。其中，桂鱼属于鲈形目鮨科鳜属，而鲈鱼则属于鲈形目真鲈科花鲈属。桂鱼和鲈鱼的科和属都是不同的，说明它们的差异还是比较大的，不可将二者混同。

2、颜色区别：桂鱼和鲈鱼的颜色也有一定的差异。桂鱼的背部颜色是黄绿色，鲈鱼的背部则是黄褐色的。桂鱼的身体上可能带有不少暗色的斑纹或者斑点，但鲈鱼的斑纹、斑点相对来说就比较少。

3、形状区别：桂鱼和鲈鱼的形状也不太一样。桂鱼的形状比较高，而鲈鱼的形状则比较长。

4、鳞片区别：二者的鳞片也有一定的差异。桂鱼的身体表面覆盖着一层鳞片，圆圆的，虽然比较小，但仔细观察的话也可以观察到。鲈鱼则没有鳞片，它们的身体表面以及头部都没有鳞片。

5、分布区别：桂鱼和鲈鱼分布在不同的地方。桂鱼主要生活在我国，而鲈鱼的分布更为广泛，在西太平洋很多国家都有。

一、桂鱼和鲈鱼的相关认识：

桂鱼和鲈鱼都是生活在我国的鱼类，而且二者都属于非常常见的鱼类，不论是野生的还是人工养殖的桂鱼和鲈鱼，数量都是非常多的。一些人会将二者混同，认为二者是同一种鱼，但其实桂鱼和鲈鱼并不一样，二者虽然属于同一个目，但再进行细分的话则是不同的。

由于二者的类别不同，在其它很多方面也是不同的，比如外观、分布等方面，都可以找出它们的不同之处，所以在遇到它们的时候不能将它们混淆。

科属区别：鲈鱼属于鲈形目真鲈科花鲈属，桂鱼则属于鲈形目鮨科鳜属。体型区别：常见鲈鱼的体重为0.4-1千克，桂鱼则要稍微大一些。生活环境区别：鲈鱼品种多，有的生活在海水里，有的生活在淡水里，而桂鱼全部生活在淡水中。棘刺区别：桂鱼背部有明显棘刺，鲈鱼则没有。

一、鲈鱼和桂鱼一样吗鲈鱼和桂鱼都是我国比较常见的鱼类，都能够作为食材。一些人会觉得区分鲈鱼和桂鱼并不容易，可能会将二者混淆。其实，二者的差异还是比较大的，在很多方面就是不同。从根本上来说，二者最大的差异就是所属的类别不同。由于二者属于不同的鱼，所以在其它一些方面也是有差异的，比如体型、外观、生活环境等方面，因此从这些方面都可以将它们区分开来。

二、鲈鱼和桂鱼有什么区别1、科属区别：鲈鱼和桂鱼是不同类别的两种鱼，这是它们根本的差异。具体来看，鲈鱼是鲈形目真鲈科花鲈属的，桂鱼虽然也是鲈形目的，不过它们却是鮨科鳜属的。由于二者的科和属都不同，可见它们差异还是比较大的。

2、体型区别：鲈鱼和桂鱼的体型也有差异。市场上常见的鲈鱼体重一般在0.4-1千克之间，是一种体型比较小的的鱼。常见的桂鱼体型则会稍微大一些，它们的体重最大可以达到5千克。

3、生活环境区别：鲈鱼和桂鱼的生活环境也有差异。鲈鱼的品种比较多，它们有的生活在海水中，有的生活在河口附近，还有时候会到淡水之中活动。而桂鱼则属于淡水鱼，一直生活在淡水之中。

4、棘刺区别：鲈鱼和桂鱼从外观来看也有一定的差异。桂鱼有一个非常明显的特征就是它们的背部有棘刺，而且是4-5根比较大的棘刺，但鲈鱼的背部则没有。

5、别称区别：鲈鱼和桂鱼还各有一些不同的别称。前者的别称有“鲈板”、“花寨”等，后者的别称则有“季花鱼”、“鳜鱼”等。

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