猪油一般能放多长时间

在常温情况下自己做的猪油可以保存三个月左右都是没问题的，如果是放在冰箱冷藏保存可以保存更长时间，可以保存十个月不坏。

在高温天气下猪油存放时间不宜过长，特别在温度高的夏天极易与空气接触而发生氧化，致使酸败变质。酸败变质的猪油会产生“哈喇味”，不宜食用。

猪油保存窍门

1、可以在将油炼好后，端离火源，视油温降至80度左右时，加入白糖搅匀即可。糖和油的比例可为1：15。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中即可凝固，且不易变味。

2、猪油去渣放凉，至手感不烫时，将维生素e胶囊刺破，挤出胶囊内的油，与猪油混匀，一斤油放一粒就够了，维生素e是抗氧化剂，有隔断猪油与空气的作用。也可以舀一勺大豆油倒在猪油上面，将油存放于阴凉处即可，其原理也是一样的。

3、每次取用猪油后，都要密封盖好再放进冰箱，这样也可以让猪油保存的时间更长不变质。

不同的保存方法有不同的保质期，通常来讲猪油保质期为2-3个月。

1、可将放猪油放入冰箱冷藏，可保存18个月左右。

2、若在夏天，将油炼好后，油温降至80度左右时，加入白糖搅匀。糖和油的比例为1：15。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中让猪油凝固，可保存6-10个月。

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