上海小馄饨的包法图解步骤

上海小馄饨做法图解 只要一根筷子3秒钟就包好

1.材料:芹菜叶5克，馄饨皮适量，胡萝卜15克，猪里脊肉30克，铁山药30克。

2.将胡萝卜和山药分别切成小块。胡萝卜和山药用辅食机蒸20分钟。

3.将水烧开，加入芹菜叶，焯3分钟。猪里脊肉切成小块，用姜水浸泡10分钟。

4.将蒸熟的山药和胡萝卜冷却至常温。将胡萝卜、山药、芹菜叶依次倒入辅食机中，打成糊状。

5.筷子搅起肉馅放在馄饨皮上，卷起来包成小馄饨。

6.水烧开后，倒入馄饨。煮到浮起来，然后倒点冷水。再次煮至馄饨浮起。鲜嫩滑滑的馄饨就做好了。