隅田川冷萃咖啡可以热水泡吗

咖啡怎么泡好喝 隅田川咖啡怎么泡好喝

1.一般选择瓷杯或陶杯，口感会比玻璃等杯子略高。杯子的大小是你想要的。内壁光滑，白色为佳。

2.放一勺咖啡。开水必须是刚烧开的水，纯净水优先。

3.放一块方糖。

4.放奶泡(也就是咖啡伴侣)。这个有点特别。你需要用勺子在距离杯口2寸左右的地方慢慢的撒上奶沫，像瀑布一样撒进咖啡里，但是不要太快，这样奶沫就会一点一点的融进咖啡里，而不是用勺子把奶沫放进咖啡里使劲搅拌。两者的区别对口感有明显的影响。还有一点需要注意的是，在洒的过程中，不要把奶泡洒在咖啡的同一位置，也就是说勺子要前后左右移动，让奶泡尽可能均匀地融化在咖啡里。奶泡的量是咖啡的1.5到2倍，比如一勺咖啡，两勺奶泡。

5.搅拌。牛奶虽然是自己融进咖啡的，但并没有完全融化，更何况方糖不会很快融化，需要用勺子搅拌均匀。最终的咖啡颜色应该比“三合一”之类的略深。