蒜蓉茄子丝的家常做法

1.茄子洗净控干水分。

2.大蒜洗净。

3.入锅蒸15分钟左右。

4.蒸茄子。

5.然后用大蒜压榨机把大蒜压成蒜泥。

6.往蒜泥里加些盐水，让它变粘。

7.将茄子撕成条状，撒上蒜泥，放入冰箱冷藏几个小时即可食用。早餐吃点大米粥，再好不过了！