芝麻酱做花卷

1.原料:面粉、酵母、芝麻酱、香油、盐。

2.将酵母用温水煮沸，倒入面粉中，制成硬度适中的面团。

3.放在温暖的地方，充分发酵。将芝麻酱和香油混合，加盐搅拌均匀。

4.将面团放在案板上，揉匀，压平。用擀面杖擀出来。

5.卷成椭圆形。均匀刷上芝麻糊。从外面慢慢卷起来。卷成条状。

6.剪，每两个叠在一起，上下捏拉长。一边转180度，然后合拢成花卷，持续15分钟。

7.放入开水锅中，中火蒸20分钟。关火，静置3分钟后揭盖。