洋白菜素包子的做法

1.将卷心菜洗净，用水焯一下，捞出，切碎。

2.将肉与料酒、胡椒面、胡椒面、姜末和香油混合，煨20分钟。

3.将粉丝浸泡在水中，焯一下，捞出，切碎。

4.在面粉中加入少许发酵粉和泡打粉，温水，做成光滑的面团。第一次大概需要10分钟。

5.等面团烧开的同时，把粉条、肉馅、白菜一起搅拌，加盐拌匀，然后放葱花，拌匀，不要放葱过早，搅拌过猛，使脱味的葱味出现。

6.当面团是原来的两倍大时，在面板上撒一些细面条，取面团放在面板上，切成合适的大小，擀成边缘薄中间厚的皮。放上适量馅料，包成包子。

7.将包子放在冷水锅上，做两次，大约5分钟。开火，加热10分钟。