花开富贵怎么做这道菜

花开富贵的做法 花开富贵怎么做

第一步

材料:鲜虾300克，粉丝50克，油适量，香油1勺，姜1片，蒜3瓣，小米椒2片，白糖1勺，蒸鱼酱油2勺，小葱2根，盐1勺，醋1勺。

第二步

将姜剁成粉末。

第三步

蒜末。

第四步

葱花切碎。

步骤5

将米椒切成圈状。

步骤6

将虾洗净，切去虾枪、须、腿，用刀剖开背部，抽出虾线。

步骤7

用刀背把虾来回剁几下，把虾筋弄断。

步骤8

将姜末、蒜粉、盐、白糖、醋、香油、蒸鱼、黑豆油放入碗中，调成酱备用。

步骤9

将粉丝放入沸水中煮一会儿，然后将粉丝以中等高度的形式码入盘中。

第十步

把虾放在粉丝上，虾头直立在中间，然后把酱汁浇在虾上。

第十一步

水烧开后放入虾火中蒸6分钟。

第十二步

撒上葱花，淋上热油。

第十三步

最后撒上小米椒即可完成。