炖猪肉的做法最正宗的做法

1.海带炖肉吃起来特别好吃。准备瘦猪肉、海带和适量酱油料酒、精盐、姜片、香油。

2.将准备好的猪肉洗净切块；洋葱挑选干净，切段；生姜切片；选择清洗干净的海带，放入沸水中煮10分钟，切成小块待用。

3.锅里放香油，加入白糖炒至糖色。炒肉，大料，葱，姜片。将肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，略炒，加水(至肉熟)，大火煮开，小火炖至八成烂，加入海带，一起炖10分钟。