灌肠应该煮还是蒸

蒸灌肠的做法（灌肠怎么做灌肠是蒸好还是煮好）

1.准备好所有食材:鲜鸡汁、灌肠、荷兰豆、蒜。灌肠切薄片，大蒜切片，荷兰豆去头、去尾、去边线，洗净。

2.锅中加入适量的水，加入半勺盐和半勺食用油。水烧开后加入荷兰豆，焯至荷兰豆呈绿色，捞出约30秒。

3.炒锅烧热，倒入色拉油，油热后倒入蒜片，灌肠翻炒至透明，荷兰豆大火翻炒数次。

4.倒入6克鸡汁，3滴酱油，快速翻炒，关火装盘。