1、羊皮处理,干净。
2.将处理好的羊皮放入锅内冷水中,焯水几分钟,捞出冲洗干净。
3.切成合适的小块,再次加水,用葱姜八角酒和青椒煮30分钟左右。
4.将羊皮放入冷水中煮熟,捞出控水,根据自己的口味加入椒盐粉、孜然、孜然粉、辣椒粉、酱油,拌匀。
5.放入空200度的燃气炸锅中炸20分钟,表面盖上锡纸,然后去掉锡纸,再烤5分钟。
6.把锡纸拿掉,不要烤太久。皮肤周边会变硬,影响口感。
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1、羊皮处理,干净。
2.将处理好的羊皮放入锅内冷水中,焯水几分钟,捞出冲洗干净。
3.切成合适的小块,再次加水,用葱姜八角酒和青椒煮30分钟左右。
4.将羊皮放入冷水中煮熟,捞出控水,根据自己的口味加入椒盐粉、孜然、孜然粉、辣椒粉、酱油,拌匀。
5.放入空200度的燃气炸锅中炸20分钟,表面盖上锡纸,然后去掉锡纸,再烤5分钟。
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