冬瓜丸子汤的做法大全家常做法窍门

东瓜丸子汤怎么做好吃 我们可以学习起来

1.将姜和洋葱切成细碎的姜米和洋葱米。

2.买回来的肉馅不要放任何东西。先用蒜头小木棒捣三五分钟，让肉馅更细腻。

3.把葱和姜米放入肉馅中，然后一边捣一边用木棒搅拌，这样姜米就可以磨成一点点细了。

4.肉馅里放1个鸡蛋，1汤匙淀粉，1汤匙料酒，1汤匙酱油，1汤匙香油，胡椒粉，盐。

5.冬瓜洗净，去皮去瓤。

6.将冬瓜切成5毫米厚的大块。

7.做一壶清水，把水稍微转小火，用勺子倒丸子。

8.丸子入锅后，转中火，煮10分钟左右。

9.丸子浮起后，放入瓜片，煮几分钟。

10.看冬瓜变半透明后，加盐和香油。如果家里有鸡粉，可以适当放一些。关火后撒点胡椒粉，切点香菜放汤里。然后你就可以享受了。