茄子可以焯水

1.其实我们炒茄子的时候，根本不需要焯茄子。经过高温蒸煮后，茄子中的营养成分可能会流失，对我们的身体不好。

2.所以我们不需要将茄子焯水，但是在将茄子放入锅中之前，我们还需要多做一步，这一步非常简单。

3.现在给大家分享一下炒茄子的正确方法。如果你喜欢，就按照这个方法。还可以让你和家人吃到好吃的炒茄子。