火锅汤底的做法家用

火锅底料怎么最简单 简单的火锅汤底做法

1、清汤火锅底料做法。

(1)加入葱、姜、蒜、八角、香叶、花椒、虾米、大枣、干辣椒。

(2)大火烧开后，小火慢煮半小时，再适当加盐，熟品香气浓郁。

2.煲鸡汤作为火锅的底料。

(1)烧热一锅水，将水烧开，将洗净切碎的鸡架放入锅中，加入料酒，将汤煮至白色。你可以在汤或牛奶中加入融化的淀粉。

(2)加入一些蘑菇，几个花椒，一个大料，红枣，枸杞，洋葱和大蒜瓣。

(3)取出鸡架，放入小料，加盐和自制辣椒油。香香的火锅底料做好了。