艾糍粑馅的最简单做法

艾粑什么馅好吃 艾粑怎么做

1.爱珍的咸蛋黄很好吃。

2.先将咸蛋黄放入小碗中，再加入适量料酒，放入微波炉中。蛰一分钟左右，主要是要熟。

3.艾草洗净，锅中加入清水，烧开后，加入，煮3至5分钟至沸腾，捞出凉水。放入料理机中捣成泥状。倒出来备用。碗中加入成粉和糯米粉，边搅拌边加入艾草汁，揉成面团，盖上保鲜膜备用。

4.取出咸蛋黄，依次放入肉松和沙拉酱，碾碎拌匀，揉成团，豆瓣酱也揉成团，待用。将刚揉好的艾草面团揉成一团，揉成团，放入准备好的馅料中，裹成一圈。放入蒸锅，表面刷一层油，蒸10-15分钟。