肉末蒜苔丁的做法大全家常

肉末蒜薹丁的做法 肉末蒜薹丁怎么做

第一步

材料:蒜薹200克、猪肉200克、姜1片、淀粉1勺、盐1勺、花椒粉1勺、生抽1勺、豆瓣酱1勺、色拉油适量、蚝油1勺、料酒1勺。

第二步

蒜苗洗净，切丁。

第三步

把肉切成块。

第四步

姜切碎备用。

步骤5

肉末加酱油，料酒，少许盐，淀粉，花椒粉。

步骤6

抓匀腌制10分钟左右。

步骤7

锅里热油，七分热时倒入肉末翻炒。

步骤8

加入姜末、豆瓣酱，翻炒至出油。

步骤9

加入少许水，倒入蒜苗翻炒。

第十步

加入盐、蚝油、老抽，快速翻炒两分钟。

第十一步

用淀粉勾芡，当锅。