1.配料:酸粉、炒花生、葱、姜、蒜、红油、盐、香油、酱油、味精、黑大头菜、腌萝卜。
2.米线用清水分散,放入有水的锅里煮,米线趁热过滤,漂在凉开水里。
3.花生炒脆,葱切成葱花,姜切成姜末,蒜切成蒜末,黑萝卜和腌萝卜切成丁备用。
4.吃的时候从凉开水里过滤出来,放在碗里。放入适量炒好的花生、姜、蒜、盐、香油、酱油、味精、黑大头菜、腌萝卜,淋上红油,撒上葱花。
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1.配料:酸粉、炒花生、葱、姜、蒜、红油、盐、香油、酱油、味精、黑大头菜、腌萝卜。
2.米线用清水分散,放入有水的锅里煮,米线趁热过滤,漂在凉开水里。
3.花生炒脆,葱切成葱花,姜切成姜末,蒜切成蒜末,黑萝卜和腌萝卜切成丁备用。
4.吃的时候从凉开水里过滤出来,放在碗里。放入适量炒好的花生、姜、蒜、盐、香油、酱油、味精、黑大头菜、腌萝卜,淋上红油,撒上葱花。
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