山药老鸭汤怎么炖好吃窍门

山药老鸭汤的做法，山药老鸭汤怎么做

第一步

材料:老鸭300g、山药1根、姜1根、小葱2根、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙。

第二步

把鸭子切成小块。

第三步

将山药去皮，切成滚刀片备用。

第四步

拍松姜。

步骤5

锅中烧热水，放入姜和葱。

步骤6

将鸭煮熟，倒入料酒，焯至熟。

步骤7

取出鸭块，沥干水分，放入碗中备用。

步骤8

然后将鸭块放入汤锅中，加入适量的水，在汤锅中放入生姜和小葱，用猛火盖上，煮开。

步骤9

清除浮沫，倒入山药，盖上盖子，炖2小时。

第十步

加入盐和胡椒，即可食用。