肉焖饼的做法大全集

1.食材:煎饼适量。

2.辅料:烤肉、豆芽、胡萝卜(红色)适量。

3.调料:色拉油、盐、酱油、少许鸡精、葱、姜、高汤。

4.准备好蛋糕丝(煎饼)，胡萝卜丝，红烧肉，一碗高汤，还有葱姜。高汤要一次拌好足够的盐、鸡精和酱油，也可以加一些清水，避免炖的时候汤少糊锅。红烧饼要切成手指粗细的宽条。如果他们太瘦，他们很容易被炖。

5.锅里放油，爆香葱和姜，然后放入胡萝卜丝炒香。

6.然后加豆芽，不要动。转中火后，加入蛋糕丝。

7.将红烧肉块打码，然后倒入调好的高汤。

8.盖上锅盖，不要再打开了，从SAIC开始。3分钟后，打开锅盖，铲匀出锅。