鸡丝凉面做法大全

第一步

材料:鸡胸肉100克，面条150克，黄瓜50克，绿豆芽50克，葱1段，蒜3瓣，花生10克。调料:芝麻酱1汤匙、红油1汤匙、生抽1汤匙、醋1汤匙、香油半汤匙、盐1茶匙、鸡精半茶匙、花椒粉2克。

第二步

捣碎花生。

第三步

将黄瓜切片，用刀切成丝。

第四步

将大葱切丝。

第五步

蒜末。

第六步

绿豆芽焯20秒，捞出沥干水分。

第七步

加入鸡胸肉煮至熟，捞出备用。

第八步

另煮一锅水，放入面条，煮至熟，捞出，加入香油拌匀。

第九步

加入豆芽、黄瓜丝、鸡丝。

第十步

将蒜粉、红油、醋、花椒粉、鸡精、盐、生抽、芝麻酱、冷水放入另一个碗中，拌匀成酱。

步骤11

把酱料倒在凉面上，撒上花生。