新鲜蒜米如何保存

蒜米怎么长期保存? 蒜米的保存方法

1.将蒜米放入保鲜盒中冷藏。

2.食品保鲜是为防止食品变质，延长其食用期限，长时间保存食品而采取的加工措施。去皮后的蒜米适合低温保存，可以保存更久。

3.冷藏是保存食物的一种方法，但这种方法不会杀死微生物，只会抑制其繁殖。冷藏温度越低，食物保存的时间越长。一般冷藏室的温度控制在1-7度之间，可以在短时间内防止食物腐烂。

4.每100克含水分69.8克、蛋白质4.4克、脂肪0.2克、碳水化合物23.6克、钙5毫克、磷44毫克、铁0.4毫克、维生素c 3毫克，此外还含有硫胺素、核黄素、烟酸、大蒜素、柠檬醛和硒、锗等微量元素。

5.可以根据客户要求确定。加工后的蒜米可制成速冻蒜米、蒜泥米、保鲜蒜米、腌制蒜米、油浸蒜米、糖醋蒜罐头等。