排骨霸王花汤做法窍门

霸王花排骨汤的做法

材料:排骨250克，霸王花60克，生姜1片，红枣3颗。

步骤:

1.排骨洗净，用清水浸泡半小时。将霸王花洗净后，用清水浸泡5分钟。

2.将1片生姜切片，3颗红枣对半切开。

3.锅中放入适量的水，烧开。加入排骨、料酒1勺、姜片，煮至排骨变色，捞出。

4.将排骨、霸王花、红枣、姜片依次放入锅中，加入适量清水煮沸，转小火煮2小时，再加入1勺盐、1勺鸡精。