蒜苔炒肉拌面的做法

蒜苔肉拌面做法步骤 怎么做蒜苔肉拌面

1.材料:蒜苔120g，猪肉100g，面条200g，盐4g，红辣椒适量，鸡精适量，水淀粉适量，香油适量，老干妈适量，酱油适量。

2.猪肉洗净，切成条状；蒜苔洗净，切段；红辣椒洗净切丝。

3.将面条放入沸水中，加盐煮熟，捞出沥干水分，放入盘中，加入香油拌匀。

4.烧热油锅，爆香红椒丝，放入猪肉翻炒，最后翻炒蒜苔。万一蒜苔没熟，我就盖上盖子再炖一会儿。看到冒烟我就掀盖炒菜。

5.加入适量的盐、酱油、老干妈和鸡精，搅拌均匀，加入水和淀粉勾芡，然后浇在面条上拌匀。