山药炖排骨的做法

淡菜山药排骨汤怎么做 淡菜山药排骨汤的做法

第一步

材料:排骨300克，淡菜干50克，山药300克，生姜1片。 所需调料:盐1汤匙、鸡精半茶匙、料酒1汤匙。

第二步

将清淡的蔬菜浸泡在温水中，去除黑胡子。

第三步

排骨、姜、山药切碎。

第四步

生姜切片。

第五步

山药切丁。

第六步

锅中烧热水，倒入排骨、姜片、料酒，大火烧开，捞出。

第七步

将排骨、姜片、淡菜干和适量的水放入砂锅中，大火烧开，小火炖90分钟。

第八步

加入山药继续炖15分钟。

第九步

加入盐和鸡精，拌匀即可食用，撒上葱花即可。