高汤简单做法配方

高汤的做法 高汤的做法

第一步

材料:鸡骨200克、猪骨30克、大葱1段、白糖1茶匙、生姜1片、料酒1茶匙、葱1根。

第二步

鸡骨头洗净。

第三步

猪骨洗净。

第四步

将大葱切成段。

第五步

生姜切片。

第六步

将葱切成葱花。

第七步

首先，把锅里的水烧开。烧开后加入鸡骨、猪骨和料酒，焯水2分钟，捞出备用。

第八步

然后将鸡骨、猪骨、葱段、姜片放入砂锅中，再倒入适量清水，大火烧开，小火炖90分钟。

第九步

然后加入白糖提鲜，继续小火炖10分钟，再用滤网过滤到碗里

第十步

最后撒一点葱花装饰即可。