干烧冬瓜的做法

1.将贻贝浸泡在温水中，去除黑须。冬瓜去皮，切块。将姜和葱切片。将葱切成葱花。

2.锅中放入适量油，将油温加热至七成热，放入姜、葱片翻炒半分钟。

3.加入干贻贝，水，煨，直到它被打破。加入1勺盐和半勺鸡精。上菜后撒上葱花。