水晶钵仔糕的做法

简单水晶钵仔糕怎么做 水晶钵仔糕需要哪些材料

1.材料:木薯粉200克，干面粉50克，糖100克，水400克，色拉油少许。

2.做法:将木薯粉和干面粉混合，将200g水和面粉混合，边加水边搅拌，搅拌至无颗粒。将200g水烧开，加入糖，煮至看不到白糖颗粒。首先，将一勺粉浆加入糖浆中混合；然后将糖浆倒入粉浆中搅拌均匀；在模具表面涂一层色拉油，方便碗饼熟后脱模；向模具中加入填料；将模具放入蒸笼预热，盖上盖子，开大火。预热至蒸汽冒出。加入粉浆，中火煮沸15分钟；冷却后用竹签绕边，然后脱模。