艾蒿有什么作用和用处?

核心功效

温经、止血、抗菌、明目。

艾蒿简介

艾蒿又名艾草、艾草，是我国南方常见的植物。艾叶有上千年预防瘟疫的历史，当地可以获得中草药。现代医学药理研究表明，艾叶是一种广谱抗菌抗病毒药物，能抑制和杀灭多种病毒和细菌，对呼吸道疾病有一定的预防作用。

功效

1.温经止血，艾叶入肝脾经，蓄血于肝，调血于脾，故能行气活血，温经散寒，苦强阴。能温血温经，有温经止血的作用。因此，可用于治疗虚寒证等各种出血性疾病。

2.抗菌，艾叶中所含的丰富风味成分会有很好的抑制和杀菌作用。

3.提高视力。艾蒿中含有丰富的维生素A，能促进视紫红质的合成和转化，增强视力，预防夜盲症。

合适的人

适合一般人。

禁忌人群

阴虚血热。

一起吃饭不合适

吃同样的食物没有什么特别的禁忌。

怎么吃

1.艾蒿蒸饼

将鸡蛋打入面粉碗中，将处理过的艾蒿剁成泥状，在深碗中加入一些牛奶，慢慢搅拌。然后放在温暖潮湿的地方发酵，直到有明显的气泡。然后倒入大圆盘中，放入蒸笼蒸20分钟左右。

2.艾叶煮鸡蛋

艾叶洗净，用手揉搓挤出涩水，锅中倒入适量的油，将油加热，加入一个鸡蛋煎熟备用。锅里加两碗清水，烧开，放入煎蛋、胡萝卜、艾叶，煮五分钟，再加盐调味。搓艾叶后要把涩水洗干净，这样就不会苦了。注意少放盐，味道会更好。