红毛丹罐头制作

红毛丹罐头的做法 怎么做红毛丹罐头

1.准备一个玻璃瓶，在沸水中消毒5分钟，然后风干。

2、红毛丹脱壳，剥肉(红毛丹在操作过程中会产生大量水分)，果肉连同汁液一起用榨汁机捣碎。

3.将果肉泥倒入锅中，大火煮沸。煮沸后，撇去浮沫。

4.转中火，煮到水差不多干了。加入柠檬汁和麦芽糖/蜂蜜，并使其略微粘稠(烹饪时沿锅底不断搅拌)。

5.放入灭菌瓶中，完全冷却后放入冰箱冷藏。