水煮淡菜的做法窍门

1.材料:贻贝500克，生姜20克。

2.首先，你需要选择外观完整、颜色鲜艳的新鲜贻贝。

3.清洗贻贝时，需要在贻贝上拔一根浅棕色的胡须，用手指将贻贝清洗干净。

4.准备一小块姜。姜切好后，用刀把皮刮光滑，切成细片，备用。

5.准备一小壶水，把姜放入水中。生姜可以去除贻贝中的腥味。

6.将洗好的淡菜倒入锅中，放入生姜。

7.把火开到最大档，开始烧水，直到锅里的水开始沸腾。

8.打开盖子，煮熟的贻贝就打开了，很容易识别。然后贻贝就完成了。