大黄鱼的做法最正宗的做法

鼓汁大黄鱼 鼓汁大黄鱼的做法

第一步

材料:大黄鱼200克、豆豉20克、油适量、老干妈10克、料酒1茶匙、姜1片、葱1根、大葱1段、红辣椒10克。

第二步

大黄鱼洗净，用花刀切开。

第三步

红辣椒切丝。

第四步

姜切丝。

第五步

将葱切成葱花。

第六步

将大葱切丝。

第七步

首先将黄鱼放入盘中，撒上姜丝，淋上豆豉和老干妈。

第八步

然后倒入料酒，放入蒸笼，大火蒸10分钟。

第九步

然后把鱼捞出来，撒上葱丝，红辣椒丝，葱花。

第十步

最后倒入蒸好的鱼筒油和热油。