做曲奇放杏仁粉的作用

1.材料:黄油240g，糖粉150g，盐少许，鸡蛋2个，柠檬汁几滴，低筋面粉420g，美国杏仁适量。

2.黄油在室温下变软后，加入糖粉搅拌。滴几滴柠檬汁，搅拌均匀。

3.加入鸡蛋，均匀打发。

4.筛入低筋面粉，切段拌匀。

5.在烤盘上铺上烘焙纸，将面团放入裱花袋中，挤出饼干的形状。

6.将美国杏仁轻轻压在饼干上。

7.烤箱预热到180度，在烤箱中层烤25分钟。