酱鸡爪做法家常做法

酱鸡爪的做法 酱鸡爪的做法

第一步

材料:鸡爪200克，盐1茶匙，酱油1茶匙，大葱1段，姜1片，桂皮5克，香叶5克，八角5克，十三香5克，葱1根，油适量。

第二步

剪掉指甲，剪成两半。

第三步

将大葱切片。

第四步

生姜切片。

第五步

将葱切成葱花。

第六步

先从锅里烧开热水，水烧开，鸡爪焯水2分钟，捞出备用。

第七步

然后从锅里倒水，放入鸡爪，放入大葱、生姜、香脂叶、桂皮、八角和盐，用中小火煮至七八分熟，取出备用。

第八步

然后在另一个锅里倒油至油温六成热，加入鸡爪和酱油，翻炒均匀。

第九步

然后倒入适量的水，加入十三香和盐，用中低火煮至汤汁变粘稠。

第十步

最后装盘，倒入汤汁，撒上葱花。