番茄青椒鸡蛋怎么炒

青椒茄子鸡蛋的做法 青椒茄子鸡蛋怎么做

第一步

材料:青椒1个、茄子1个、鸡蛋2个、面粉100克、香葱1根。调料:食用油5g，盐2g，胡椒粉1g。

第二步

青椒切丝。

第三步

茄子切丝。

第四步

将葱切成葱花。

步骤5

将面粉和鸡蛋放入碗中，加入适量水搅拌均匀成面糊，然后加入青椒丝、茄子丝、葱花、盐和胡椒粉搅拌均匀。

步骤6

炒锅刷上稀油，油热后加入适量面糊，煎至成型，翻面，煎至两面金黄，成块食用。

步骤7

把它放在盘子里。