香菇炒肉丝怎么炒

香菇炒肉丝怎么炒,第1张

香茹炒肉怎样做 步骤介绍

1.材料:香菇150g,里脊肉150g,青椒1个;

2.辅料:姜1片,蒜2瓣,盐半勺,鸡精半勺,蚝油半勺;

3.香菇洗净,切成厚片,青椒去蒂,切成小块,生姜1片切丝,大蒜2片切片;

4.里脊肉切片,加入半勺酱油、半勺料酒、半勺淀粉,拌匀,腌制10分钟;

5.锅内放适量油,将油温烧至七成热,将肉片煸炒至变色,盛出待用;

6.锅内留底油,放入姜丝、蒜片炒香,放入香菇炒至汤汁出锅;

7.加入肉片和青椒翻炒1分钟。加入半勺盐、半勺鸡精、半勺蚝油翻炒均匀。

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