大蒜子怎么吃才发挥它的功效

1.具有广谱抗菌消炎作用，抗病毒能力强，其中活性成分大蒜素在医学上已在临床使用；

2.提高免疫功能和抗肿瘤。大蒜中的含硫有机化合物等功能性成分，不仅能抑制致癌物质亚硝胺在体内的合成，还能直接杀死癌细胞。

3.保护心血管系统:抗高血脂和动脉硬化，抗血小板聚集，增强纤溶活性，扩张血管降低血压；

4.活化细胞，促进能量产生，加速新陈代谢，扩张血管，改善血液循环，缓解疲劳；

5.保护肝脏，调节血麸水平，降低血液粘度，防止血栓形成。大蒜不仅具有独特的药理活性，而且无过敏反应、无副作用、无毒性。它已成为重要的保健食品之一，在生物医药领域具有巨大的发展潜力。