老鸭煲的做法正宗

老鸭煲的做法正宗,第1张

老鸭煲的做法 老鸭煲制作方法

1.首先,买一只淡水鸭,不要太肥。

2.将鸭子切块,放入温水中,水中放些料酒和姜片,水开时,立即将鸭子捞出。

3.其次,把砂锅拿出来,把鸭子放进去。倒入水,直到鸭子熟了。然后加入少许料酒,煮至四成熟。然后加入一公斤水,姜片,盐,味精,泡椒。煮到七分熟时,放入咸菜,咸菜少盐。如果咸菜清淡,正常放盐,再煮20分钟后出锅。

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