淡菜是什么淡菜是啥

贻贝是经过烹饪和加工的干贻贝。贻贝，也叫贻贝或贻贝，是从贻贝中烹煮、去壳、干燥而成。它们被称为贻贝，因为它们烹饪时不加盐。

贻贝，又名海虹，是一种双壳类软体动物，外壳呈深褐色，前端呈锥形，后端宽而圆。一般壳长6-8cm。主要生活在海岸岩石上，在我国沿黄海、渤海、东海均有分布。因其生命力强，易于人工大量繁殖。中国沿海省份如浙江、福建、广东、海南都有养殖水域。贻贝营养价值高，含有蛋白质、氨基酸、脂肪酸等人体必需元素。贻贝的吃法很多，有蒸、烫、焖、煎、炸、煲汤等。

因为贻贝靠固定脚生活，所以不仅固定在岩石上，还固定在浮标或船底。浮桥会因重量增加而下沉，船舶会因重量和阻力增加而大大影响航行速度。为了防止它们的危害，人们常常在船底涂上各种防污漆，使贻贝的幼虫无法附着。

贻贝的保存方法:

新鲜的贻贝可以放入混有海盐的淡盐水中，使水不到贻贝表面，并存放在阴凉通风处。注意低温。如果天气炎热，新鲜的贻贝容易枯死，可以放一些冰块，或者放入冷冻室保存。