有哪些是反式脂肪

反式脂肪和脂肪区别 反式脂肪和脂肪有什么不同

1.不同的属性。脂肪是脂肪酸甘油酯，反式脂肪酸是不饱和脂肪酸。2.对人体的作用不同，脂肪可以被人体吸收，含有人体所需的营养物质；反式脂肪对身体不好，吃了会增加冠心病和心脏病的风险。

反式脂肪和脂肪的区别

脂类是油、脂、脂的总称。食物中的油性物质主要是油脂。一般常温下是液体的叫油，常温下是固体的叫脂肪。脂肪由C、H、o三种元素组成，脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯，其中甘油的分子比较简单。脂肪酸分为三类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。脂肪可溶于大多数有机溶剂，但不溶于水。

反式脂肪又称反式脂肪酸、反式脂肪酸，是一种不饱和脂肪酸。与饮食中其他可以摄入的脂肪不同，反式脂肪对健康无益，也不是人体需要的营养物质。食用反式脂肪会增加患冠心病的风险。大多数反式脂肪是在食品加工过程中形成的，而天然存在的反式脂肪主要存在于牛、羊等反刍动物的脂肪和牛奶中。