泡打粉如何使用

泡打粉的用法 泡打粉的小窍门

首先把要用的面粉放在一个盆里，按照2-3%的比例加入泡打粉，加水，将泡打粉和面粉混合均匀，直到揉成面团。这个时候，还需要一段时间让它发酵。可以在面团上盖一块湿布，静置一会儿。当你看到面团里有气孔时，它就发酵了。这时候你可以用它来煎、烤、烤、蒸。

发酵粉的用法不是很麻烦。先把要用的面粉放到一个盆里，然后按照2-3%的比例加入泡打粉，加水，将泡打粉和面粉混合均匀，用手揉搓，直到最后得到一个完美的面团。这个时候，还需要一段时间让它发酵。可以在面团上盖一块湿布，静置一会儿。当你看到面团里有许多小孔时，它就发酵了。

什么是泡打粉

发酵粉是日常生活中常见的食品添加剂。它是一种复合化学膨松剂。有些地方也叫发酵粉。分为碱性和中性。而且基础发酵粉和中性发酵粉含有不同的物质成分。碱性发酵粉的主要成分是碳酸氢钠和碳酸氢铵，中性发酵粉的主要成分是明矾和铵明矾。