刚死的大闸蟹螃蟹能吃嘛

刚死的大闸蟹螃蟹能吃吗，清蒸大闸蟹的时间多少分钟？

大闸蟹一直是河鲜界的一大美味。一到季节，很多人都要回家蒸。清蒸大闸蟹可以保持原味，那么清蒸大闸蟹的最佳时间是多久呢？很多人还不知道，所以告诉大家。

蒸大闸蟹的最佳时间是多久

大闸蟹的制作方法有很多种，清蒸大闸蟹可以保持原味。蒸大闸蟹的时候，首先你用什么水来蒸？一般来说，还是放在冷水里比较好，这样大闸蟹的腿就不会脱落。蒸大闸蟹的时间一定要把握好，一般在15-20分钟左右。

大闸蟹虽然好吃，但是容易被寄生虫寄生，所以吃之前一定要彻底清蒸。高温烹饪起到杀虫的作用，15分钟足以杀死所有寄生虫。而且这个时候肉质刚刚好，肉质鲜嫩，不会太老。

刚死的大闸蟹能吃吗

大闸蟹就是我们所说的和谐。它们爱吃腐烂的食物，在体内积累致病菌和有毒物质。一般来说，刚死不到2小时的大闸蟹可以吃，但超过2小时就不能吃了。但也要看具体情况。最好闻闻味道有没有变质。如果味道可疑，就不要吃。很容易把胃惯坏，引起肠胃炎。