安溪特产小吃

1.安溪铁观音。安溪是中国乌龙茶的主要产地，有着悠久的茶树栽培历史。茶产于唐代。安溪的特点是雨量充沛，气候温和，山峦重叠，树木众多，终年云雾缭绕，山清水秀，非常适合茶树的生长。

2.安溪黄金桂。黄丹，茶叶的商标是黄金桂。清朝咸丰年间(1850-1860)发源于安溪罗燕。本产品适用于制作乌龙茶、红茶和绿茶。黄丹是不同于铁观音的另一种最好的乌龙茶风格。

3.虎头米线。湖头最有名的小吃是湖头米粉，选用优质大米，用甘泉【郎溪】手工制作，然后自然晾干。虎头米粉主要是礼盒包装和袋装包装。是闽南人一年四季送礼的好选择，也是人们必备的食物。

4.葛怀山。山药原名怀山药，又名山药、玉燕等。《山海经》中有怀山药的记载，一直沿用到唐代。唐代宗本名李煜，“山药”二字与“禹”谐音，故改名为薯药。

5.福建乌龙茶。安溪是名优乌龙茶的主要产地和名茶观音、丹的故乡，茶叶种植历史悠久。“观音”以“红叶缘，七泡余香”享誉海内外。

6.安溪茶。茶文化蕴含着茶香。你想了解茶吗？去安溪吧，那里的歌充满了茶香，茶蕴含着深刻的文化意蕴，那里的茶文化博大精深。安溪是中国最大的乌龙茶产区，也是世界名茶铁观音的发源地。茶叶生产的历史可以追溯到晚唐。

7.安溪柿子。柿子是安溪名产，茶中美味。它以优质油柿子为原料，采用传统工艺结合现代科技精制而成。是一种绿色天然营养食品。柿树生长在海拔高、温度适中的地区，成熟期长，富含多种氨基酸、维生素和微量元素。柿子具有风味独特、红肉分明、软糯可口、润肺化痰的特点。是馈赠亲友的佳品，滋味无穷。

8.“成镇”橙红色蛋糕。老式的“成镇橙红色蛋糕”是一种用茶叶按照传统手工工艺制作的蛋糕。它由顶级糯米、花生油、白糖、鸡蛋、熟米粉等配料制成，工艺独特。

9.大闸蟹。大闸蟹，原产于安溪付梅大梅花，民国时期又叫“毛外”。据福建省农业科学院茶叶研究所出版的《茶树品种志》记载:“据平洲村张(1957，71)‘清光绪三十三年(1907)，我出门买布，路过村大秋仑高翔家。他说有一种茶长得很快，种植两年后就可以采摘。于是我带回了100多株，种在自己的茶园里。因为产量高，质量好，大闸蟹在平洲一带流传”。

10.傅佥柑橘。千露甘和傅佥铁观音都是公认的绿色食品。千福柑橘连续五年入选钓鱼台国宾馆。左河柑橘果实巨大，色泽鲜艳，易剥，肉质脆嫩，汁液较多。味道香甜可口，吃了之后有一种甜蜜蜜的感觉。风味独特，享誉海内外。